Reviewer/일상 리뷰
Bo와 함께하는 개성주악 만들기
안녕하세요. 만성피로 직장인 Ba에요. 요새 결혼준비도 많이 하고 일을 하면서 좀 숨 고르는 단계예요. 결혼준비에서 가장 중요하다고 말할 수 있는 신혼집 알아보기가 아직 진행 중이긴 하지만 본식 전에 할 수 있는 대부분의 것들을 마쳐서 후련하고 좋아요. 주말을 맞아 요리 호기심 천국 Bo가 또 숙제를 들고 왔어요. 요새 유행하는 개성주악 레시피를 보고 따라서 한 번 만들어보자고 하더군요. 레시피는 '달방앗간'님의 것을 참고했어요. https://youtu.be/doZc7i0WEPw 나머지는 다 동일하게 진행했지만 습식 찹쌀가루와 조청을 구하지 못해서 습식 찹쌀가루는 일반 찹쌀가루로 대체했고, 조청은 올리고당과 꿀로 대체했어요. 습식 찹쌀가루를 사용하지 않은 것이 잘못인지 레시피를 참고했지만 결과물의 차이..
2023. 4. 23. 20:36
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